ぶっちゃけ鯖へしこ 感想掲示板

へしこ本気のご感想掲示板

180921
私の作っている鯖のへしこは
3年熟成タイプの3LLサイズ(ぬか入り900グラム)の商品です。
こだわって作っておりますので数に限りがございます。
お待たせしています皆様にはご迷惑をおかけいたしておりますが,

商品の品質管理及び商品品質に妥協出来ないため薄利の商品となっております。
モニター販売はこちら
こちらはモニター販売のための店頭です。特典いろいろあります
今後の研究材料のため 是非貴重なご感想のほうお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
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いつもありがとう - 横浜のBARです。

2017/05/10 (Wed) 16:33:38

毎月20本づつを送ってもらってます。

お客様もあれないか?で最近は通じるお客もw

お茶つけ最高です。

うちは、カマンベールとヘシコをあわせてだしています。めちゃうまでですよ!
ハイボール最高😃⤴⤴

お世話になっております。 - 越前鯖へしこ屋

2017/05/11 (Thu) 15:54:03

お世話になっております。
お客様に喜ばれていると感想をいただき本当にありがといと思っております。
これからも精進いたしますのでよろしくお願いいたします。

旨味濃厚 - Taka

2017/03/27 (Mon) 17:38:03

三年熟成へしこ初購入させていただきました。
北陸旅行の際必ず購入しているへしこですが、
この商品は三年熟成だけあって旨味濃厚ですね。
またリピートさせていただきます。
ありがとうございました。

Re: 旨味濃厚につきまして - 越前家しこ屋

2017/04/18 (Tue) 19:28:11

ご感想どうもありがとうございます

ぬかの色の違いがわかっていただけましたか?

2回目も先日配送させていただきました。
ありがとうございました。

落札しました - 大橋

2017/02/25 (Sat) 17:17:18

我地方には鮒ずしがあり、サバのお頭付きのまま白米で漬けたサバずしもあります。
(湖北の一部では白米が軽く発酵するまで漬けるところもあります)
どちらも昔からの保存食であり、ヘシコも同様の保存食の仲間ですね。

福井は隣県であることから、手に入りやすく、。古くからヘシコ(サバ・イワシ)は食していました。
今では我地のスーパーでも入手可能です。
買う店によって味が千差万別で、再び同じものを食べたいと言うヘシコに逢うことは無かったです。
常々これは美味しいと言うヘシコに当たってみたいと思っていました。
今回、貴店のヘシコの事を知り、一度食べてみたいと思った次第です。
期待をしております。

ご購入ありがとうございます - 越前家しこ屋

2017/03/21 (Tue) 08:59:13

当店の物はあえて3年寝かしていますので熟成度が増しており 骨まで食べれます。
研究させていただいておりますのでまた機会があればよろしくお願いいたします。

本当に様々なヘシコがあります。
私は自分が食べておいしいと思うものを作りたく
研究させていただいております。

本日 商品が届きました - 佐藤 小百合

2017/03/21 (Tue) 08:51:37

sayu_8_9919
本日 商品が届きました。
ありがとうございます。
さっそく 食べてみようと思います。
食べてみての感想は!

へしこ頂きました。わが家は家族みんな へしこが好きで冬はよく取り寄せて 食べる事が多く
今回は 3年ものに出合え 初めて食べました。
さっそく お茶漬けにしましが とても 美味しいとみんな喜んでおりました。
ありがとうございました。

どうもありがとうございます - 越前家しこ屋

2017/03/21 (Tue) 08:57:08

喜んでいただいてうれしいです。
今後の励みになります。
塩辛いので少量を焼 アツアツご飯にのっけておちゃずけで食べてみてください。
初めはそこから皆始めます。
当店の物はあえて3年寝かしていますので熟成度が増しており 骨まで食べれます。
研究させていただいておりますのでまた機会があればよろしくお願いいたします。

落札しました 吉田 明

2016/08/31 (Wed) 12:24:19

以前偶然へしこを知り、気に入りました。
名物の食品(ふぐに卵巣や、くちこなど)や保存食は味的には塩辛すぎて、疑問符をつけることが多いのですが、へしこは美味しかったです。
今回落札しましたが、期待しています。

吉田様ありがとうございます。 越前へしこ屋

2017/01/12 (Thu) 01:51:51

アツアツご飯にあまりたくさんのせずに少しずつのせて食べるのがコツです 

ヘシコにも小さい安いものとでかくて脂がのっているものとは味が全然違います。
やはり大きいヘシコを選ぶのがベストです。脂とぬかのハーモニーがまた面白いです。 

3回目の購入です - 山下

2016/03/26 (Sat) 09:26:10

娘がアトピーがひどいのでなるべく無添加のものを選んでいたときにこのサイトにたどり着きました。
食欲がない時にへしこを少々焼きご飯にのっけて熱いお茶をかける
これが我が家の定番です!
食欲がわきますね! もう虜になっちゃってます
また購入させていただきます

山下様ありがとうございます。 - 越前へしこ屋

2016/07/29 (Fri) 07:53:59

アトピーは無添加がいいですよね

当店は添加物を一切使用しない100パーセント天然発酵食品です。 今話題となっておる発酵食品の一つです。

食欲がわくといっていただきましてありがとうございます。
また、日々精進させていただきますのでよろしくお願いいたします。

2本購入してみた感想 - KJ

2015/12/21 (Mon) 00:49:35

先日特大サイズ2本目をほぼ食べ切り、試しに他のお店のへしこも購入して比較してみました。

全然違いましたね。
確かに塩気は若干こちらの方がきつく感じますが、寝かせて熟成させて得られた旨味・風味という点で、こちらの物とは全く違う。
お茶漬けにして食べ比べると、非常に良く分かりました。
本物の発酵食品と「ナンチャッテへしこ」という感じです。

パスタなど、色々と使わせて頂きましたが、個人的にはこちらのへしこは熱いお茶をかけてお茶漬けにして頂くのが一番真価
が分かる気がします。

お値段もリーズナブルだと思います。
又購入させてもらいます。

2本購入してみた感想 KJ 様ありがとうございます。 越前へしこ屋

2016/03/02 (Wed) 15:32:30

どうも貴重なご意見ありがとうございました。

これからも 良い品物つくりに精進させていただきます。

今回はどうもありがとうございました。

リピーターになる美味しさで鯖も大きく安値な買い物でした! -  lubu_dx

2015/06/27 (Sat) 09:12:29

 商品を受け取りました。本商品は、リピーターになる美味しさで鯖も大きく安値な買い物でした!モニター商品は、漬かりが浅く、只、塩しょっぱく、円やかさにかけ別物に感じました。モニターページの方ヘはもっと他社のへしこを食べ比べしてから改めて書かます。

Re: リピーターになる美味しさで鯖も大きく安値な買い物でした! - 越前へしこ屋

2015/09/04 (Fri) 10:47:30

率直なご意見どうもありがとうございました。

いろんなへしこが出ています。
やはり小さいものは塩辛いという方が多いです

型が大きいと高値にはなりますがなるべく価格を抑えて
販売させていただいております

また機会があればよろしくお願いいたします

無題 田中

2015/08/05 (Wed) 09:00:48

届きました サンプルを先に食べ 後熟成を
食べてみました さすが・・です
おいしくいただいています

Re: 無題 - 越前へしこ屋

2015/09/01 (Tue) 15:43:38

どうもありがとうございます。
へしこのこと好きになってください!

大きくて大変驚きました - 朝野

2015/05/04 (Mon) 06:54:30

以前ドライブインでかったのより大きくて
正直驚きました。

癖になる味ですね
ご飯のあてに最高です。何杯もおかわりしました。
後で喉が渇くのはたくさん食べ過ぎたのでしょうか?笑

また注文させていただきます。

Re: 大きくて大変驚きました - 越前へしこ屋

2015/09/01 (Tue) 15:41:38

大変貴重なご意見ありがとうございました。

時間を置くとなんだかうまみがますような気がします

今後の研究材料にさせていただきます。

ドライブインの物は皆様がお買い求めやすいよう価格を抑えているため小さめのサイズをあつかいます
やはり大きければ大きいほど脂が乗っております
当店はそこのこだわりを持って皆様に一度食べてもらいたいためほとんど原価だしで試食目的で配送させていただいております。 貴重なご意見ありがとうございました。


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